Gâteau aux pommes et yaourt (ricotta) à la cannelle et cardamome
Bonjour ! Aujourd'hui, c'est dimanche, et le dimanche je toutouille, je fouette (Rrrrr! ...) et je goûte. Je décide de préparer un gâteau aux pommes rouges. Ca tombe bien, j'en ai 2 kg. Et puis, je ne sais pas pourquoi, depuis quelques jours je pense beaucoup à la cardamome. Ne me demandez pas pourquoi... Et aussi, ricotta... Ca, c'est parce que ma collègue en mange pour son 10heures. Donc, j'en ai acheté sans trop savoir ce que c'est et surtout comment l'employer... J'ai donc goûté la ricotta fraîche et ... euh, comment dire? ... euh...pas très bon. (limite "beurk beurk") Ce n'est ni du yaourt ni du fromage frais... C'est granuleux en bouche, ca goûte le petit lait... assez neutre, mais pas trop bon en fait. Si quelqu'un pouvait m'éclairer sur la ricotta et son utilisation, ce serait super sympa ! Revenons à notre gâteau aux pommes à la cannelle et cardamome. Dans mon livre " Cook in au quotidien", il
