La Cuisine de Bernard : un blog qui vaut le détour !

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir le blog "La cuisine de Bernard" et sa page FB : Bernard.

Il propose un jeu concours pour gagner un robot pâtissier à l'occasion de la sortie de son livre :
jouez et tentez votre chance !

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Les bonnes GALETTES wallones, c'est ce soir !

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Des gaufres, il y en a de toutes les sortes … et pour tous les goûts. Personnellement, j’aime bien  les gaufres plus consistantes comme les gaufres de Liège et les galettes, dont la recette figure ci- dessous. La grand-mère de ma femme en fait d’excellentes, sur la base des indications de Mariette :  Et vous, quelles sont vos gaufres favorites ?  N’hésitez pas à me faire part de vos recettes. Je les publierai sur le blog si vous êtes d’accord. Voici donc la recette que j’ai trouvée sur . Je la testerai très rapidement. ;-) Ces succulentes galettes sucrées se conservent plus d'un mois dans une boîte métallique. La  recette permet d’en faire une cinquantaine.  Comptez près de 2h pour la cuisson : Il s’agit donc de l’activité de l’après-midi avec les enfants ! Ben, pour moi, ce sera ce vendredi soir ! Arôme : huile essentielle de citron + zestes de citron. Et hop, une pâte bien épaisse (réalisée au robot pâtissier) au frigo pour la nuit. Cuisson...
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SOURCE : http://www.750g.com/tarte-crumble-aux-abricots-r29287.htm Nombre de personnes :   8 Difficulté :   très facile Temps de préparation :   20 min Temps de cuisson :   50 min Ingrédients Pour une tarte de 30 cm de diamètre Pour la pâte brisée 250g de farine 185g de beurre à température ambiante 1 c à c de sel 1 c à c de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait Pour le crumble 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre en morceaux 100g de poudre d'amandes Compotée d'abricots 16 18 abricots Beurre pour la cuisson 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 dizaine de pistaches Préparation Étape 1 Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, sauf la farine. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et ajoutez la farine. Laissez tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez la pâte d'un film alimentaire et laissez reposer au moins 1 heure au frais. Étape 2 Pré...
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