MINI TARTELETTES POIRE AMANDINE (moule Flexipan 30 mini tartelettes FP2413)

INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée ou sablée
• 1 petite boîte de poires au sirop (ou 2 petites poires)
• 30 g sucre
• 50 ml crème liquide
• 1 œuf
• 20 g farine 
• 35 g poudre d’amande
• 2 gouttes d’arôme d’amande amère
• + amandes effilées

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° C 

2. Découper à l’emporte-pièce cannelé (6 cm) 30 cercles de pâte 
et les foncer dans les empreintes

3. Égoutter les poires au sirop et les couper en petits dés

4. Déposer quelques morceaux de poire dans chaque tartelette

5. Mélanger le sucre et l’œuf, puis la crème. Ensuite, ajouter la 
    farine, la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère

6. Verser un peu de cet appareil dans les tartelettes

7. Parsemer chaque tartelette de quelques amandes effilées

8. Faire cuire à four chaud à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon le 
    four (à surveiller)