Le catalogue automne-hiver 2014 est arrivé !

On l'attendait avec une impatience à peine dissimulée... et bien, le voilà !
Des nouveautés et les classiques à toutes les pages.

Pour le feuilleter en ligne : Catalogue Guy Demarle 2014-2015



N'hésitez toujours pas à me contacter pour organiser un atelier culinaire ou pour toute question.

Et n'oubliez pas : les bons outils font les bons artisans !

Pablo

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Un classique : tarte amandine aux poires

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SOURCE : http://www.750g.com/tarte-amandine-aux-poires-r4250.htm Ingrédients 1 pâte sucrée, sablée ou brisée 8 demi poires au sirop maison ou en boite 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 2 oeufs Extrait d'amandes amères Préparation Étape 1 Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte. Piquer la pâte. Étape 2 Réaliser la crème d'amandes : Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade. Ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères. Étape 3 Disposer les poires égoutées sur la pâte. Étape 4 Recouvrir de crème d'amandes. Étape 5 Cuire 40 minutes dans un four chaud à 175°C.   Déguster tiède !
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